Näin valmistuu nopea työeväs indonesialaisittain | Ammattiliitto Pro
Valikko
  • Muut Pron verkkopalvelut
Pro+

Näin valmistuu nopea työeväs indonesialaisittain

19.3.2019 klo 11:00
|

ProTV:n videolla valmistuu indonesialainen paistettu riisi eli nasi goreng. Kokkina toimii häirintää kohdannut indonesialaisen ammattiyhdistyksen puheenjohtaja. – Toivomme, että työntekijät saavat Indonesiassa oikeutta, kuten kehittyneissä maissa. 

nain_valmistuu_nopea_tyoevas_indonesialaisittain

ProTV

Indonesialaisen ammattiyhdistyksen puheenjohtaja Jufrizal työskenteli Panasonicilla 19 vuotta. Indonesiassa monet yritykset häiritsevät liittoon kuuluvia ja myös Jufrizal on kokenut tällaista häirintää. Kun hänet irtisanottiin, hänestä tehtiin ilmoitus poliisille.

– Olemme yrittäneet taistella ja meillä on toiveita, että maan hallitus ja maailmanjärjestöt saisivat muutosta aikaan.

Hän kertoo, että työntekijät eivät ole korkealla maan hallituksen prioriteeteissa. 

– Tuntuu, että yritykset löytävät aina tavan puolustautua. Toivomme, että työntekijät saavat Indonesiassa oikeutta, kuten kehittyneissä maissa. 

Tänään ProTV:n työeväät-videolla hän näyttää, kuinka valmistuu indonesialainen paistettu riisi eli nasi goreng.

Indonesialainen paistettu riisi – nasi goreng

Raaka-aineet
Keitettyä riisiä 2 lautasellista
Kuorittuja katkarapuja 150 grammaa
Mustekalaa 100 grammaa
Kananmunia 2 kpl
Sipulia
Maustetahna ja -kastikkeet

Maustetahnan raaka-aineet
Valkosipulia 4 kynttä
Salottisipulia 3 kpl
Punainen, iso chili 1 kpl
Hasselpähkinöitä
Suolaa 1 teelusikallinen
Pippuria

Valmiit maustekastikkeet
Makeaa soijakastiketta pari teelusikallista
Tomaattikastiketta pari teelusikallista
Kalakastiketta pari teelusikallista
Seesamöljyä pari teelusikallista

Munakokkelin paistoon ruokaöljyä ja margariinia.

Viimeistelyyn tomaattia, kurkkua, lehtiselleriä ja riisisipsejä sekä paistettu kananmuna.

1. Paista kananmuna munakokkeliksi ruokaöljyssä ja margariinissa ja siirrä jäähtymään kulhoon.
2. Laita ruokaöljyä wokkipannuun ja lisää sipuli ja morttelissa hienonnetut maustetahnat. Sen jälkeen lisää maustekastikkeet ja muut mausteet.
3. Lisää äyriäiset ja paista kunnes ovat kypsiä.
4. Lisää riisi ja jatka paistamista.
5. Lisää munakokkeli.
6. Asettele riisi lautaselle ja viimeistele se tomaatilla, kurkulla, lehtisellerillä, riisisipseillä ja paistetulla kananmunalla.